ניהול מסעדה בזמן מלחמה

טוב… כולנו מבינים שהתקופה הזאת שוב קצת אחרת.

מסעדות עובדות אחרת.
הצוותים עובדים אחרת.
וגם האורחים שמגיעים – מגיעים בשביל רגע לנשום.

אז הכנתי לכם משהו קטן.
מדריך קצר מאוד לניהול מסעדה בזמן מלחמה.
ממש קצר… ברמה שאפשר לקרוא אותו גם בזמן שמחכים במקלט.

יש שם כמה דברים באמת פשוטים שאפשר פשוט לעשות:

• איך לשמור על הצוות
• איך לעבוד עם תפריט יותר מדויק
• איך להחזיק פלור טוב גם כשהקצב משתנה

השארתי אותו חינמי לגמרי כי הרגשתי שזה בדיוק הזמן לשתף.

תוכלו לקבל אותו לאחר מילוי הטופס בחינם.

ואם אתם מרגישים שהצוות צריך רגע של רענון
או איזה חיזוק בתקופה הזאת –
אפשר גם לעשות הדרכה בזום כדי להישאר בלופ.
דברו איתי

באהבה,
דנה