הדרכות לצוותים
הדרכת קפה
הדרכה מקצועית שמעלה את רמת הקפה, הדיוק והאחידות – מהאספרסו ועד ההגשה ללקוח.
מה כוללת ההדרכה
הדרכה מקצועית לעבודה נכונה עם ציוד הקפה, שמירה על אחידות ודיוק בהכנת משקאות והטמעת סטנדרט עבודה ברור.
מה לומדים
כיוון מטחנה והפקת אספרסו מדויק
הקצפת חלב נכונה ושמירה על טמפרטורה
עבודה יעילה תחת עומס
שמירה על אחידות איכות לאורך היום
יצירת חוויית קפה מקצועית ועקבית
איך זה עובד?
1
הכרת הציוד
הבנת מכונת הקפה, המטחנה והכלים – ואיך לעבוד איתם נכון.
2
טכניקה ודיוק
לימוד כיוון מטחנה, הפקת אספרסו מדויק והקצפת חלב מקצועית.
3
אחידות ואיכות
בניית סטנדרט עבודה שמבטיח תוצאה עקבית לאורך כל היום.
4
עבודה בשטח
תרגול בתנאי עומס אמיתיים תוך שמירה על איכות ומהירות.
רוצים קפה שמחזק את המותג?
הדרכת קפה שמעלה את הרמה ואת החוויה של כל כוס.