טוען...
מבט חיצוני ומקצועי שמזהה את מה שאתם לא רואים מבפנים. אבחון מדויק, המלצות פרקטיות ותוכנית עבודה ברורה.
בעלי מסעדות ומנהלים עובדים קשה יום אחרי יום, אבל לפעמים קשה לזהות מה באמת לא עובד. הצוות עושה את המוכר, התפריט לא משתנה, והלקוחות אולי מרוצים – אבל לא חוזרים. בלי עין חיצונית, קל לפספס הזדמנויות לשיפור.
אני מגיעה לעסק שלכם, מתבוננת בכל שלב בתהליך – מהרגע שהלקוח נכנס ועד שהוא יוצא. בודקת את העבודה מול הצוות, את חווית הלקוח, ואת התפעול. בסוף התהליך תקבלו דוח מפורט עם המלצות קונקרטיות שאפשר ליישם מיד.
נכיר את העסק, נבין את האתגרים שלכם ונתאים את תהליך האבחון לצרכים הספציפיים.
אגיע לעסק ליום עבודה מלא. אתבונן, אתעד ואבחן את כל מה שקורה – מהמטבח ועד השולחן.
אנתח את הממצאים ואכתוב דוח מקיף עם המלצות מעשיות וסדרי עדיפויות ליישום.
ניפגש לשיחה מסכמת שבה נעבור על הדוח, אסביר את ההמלצות ואענה על כל שאלה.
יום אבחון אחד יכול לשנות את הדרך שבה אתם רואים את המסעדה שלכם.